Brezilya'nın Carmo De Minas bölgesinde, 1100-1460 metre rakımda yetişen Yellow Bourbon çeşidi Arabica çekirdekler, doğal (natural) işlemden geçirilerek hazırlanmıştır.
Orta-yoğun gövdesi ve düşük-orta asiditesiyle dengeli bir fincan sunar. Bal ve badem tatlılığının çiçeksi bir incelikle dengelendiği, berry notalarıyla derinlik kazanan çok katmanlı bir lezzet profiline sahiptir.
Orta-koyu kavrulmuş bu çekirdekler, hem filtre kahve hem espresso için uygundur — gün içinde farklı demleme yöntemleriyle keyifle tüketebilirsiniz.
- Bölge: Carmo De Minas
- Çeşit: Arabica
- İşlem: Doğal
- Rakım: 1100 - 1460 M
- Kavurma Derecesi: Orta-Koyu
- Gövde: Orta-Yoğun
- Asidite: Düşük - Orta
- Tadım Notları: Bal, Badem, Berry, Çiçeksi
Tavsiye Edilen V60 Reçetesi
- Kahve: 15g
- Öğütüm: Orta-ince (şeker taneciği kıvamı)
- Su Sıcaklığı: 90°C
- Hedeflenen Bitiş Süresi: 02.30dk
Etaplar:
- Ön demleme (blooming): 30ml (30sn bekleme)
- 30sn: 90ml
- 01.00dk: 60ml
- 01.30dk: 60ml
- Toplam Su: 240ml (1:16 oranı)
Tavsiye Edilen Espresso Reçetesi
- Kahve (Doz): 18g
- Çıkış (Yield): 36g
- Öğütüm: İnce
- Su Sıcaklığı: 93°C
- Hedeflenen Süre: 25-30sn
- Oran: 1:2
200g ve 1000g seçenekleriyle satışa sunulmaktadır. Taze kavrulmuş, özenle paketlenmiş çekirdek kahve kapınıza kadar geliyor.
Müşteri Değerlendirmeleri
Based on 5 reviews
Değerlendirme Yaz