Güne Morning Mode'la başla.
Morning Mode, Etiyopya'nın 1500–2100 metre rakımlarında yetişen %100 Arabica çekirdeklerden hazırlanan bir kahvedir. Natural işlemeyle meyvesiyle birlikte kurutulan çekirdekler, fincana narenciye, çiçek ve bal notalarıyla canlı ve tatlı bir karakter taşır. Hem filtre hem espresso demlemeye uygundur.
- Menşei: Etiyopya
- Rakım: 1500–2100 m
- İşleme: Natural
- Çekirdek: %100 Arabica
- Tadım Notları: Narenciye · Çiçeksi Notalar · Bal
- Tat Profili: Canlı asidite, orta gövde, tatlı bitiş
- Kavurma: Medium (Omni)
Nasıl kavuruyoruz?
Morning Mode'u omni profille medium kavuruyoruz. Omni kavurma, hem filtrede hem espressoda dengeli sonuç veren tek bir kavurma profilidir. Böylece narenciye ve çiçek notaları iki yöntemde de öne çıkar. Butik üretici olarak kahvelerimizi 1–2 haftada bir taze kavuruyoruz.
Hangi yöntemle demlenir?
Espresso makinesi, tam otomatik kahve makinesi, moka pot, filtre kahve makinesi, V60, Chemex, Aeropress, French Press ve cold brew gibi yöntemlerin hepsine uygundur. Filtrede narenciye ve çiçek notaları öne çıkar; espressoda canlı ve meyvemsi bir tat verir. Sipariş verirken demleme yönteminize uygun öğütme seçeneğini seçmeniz yeterli.
Tazelik pakette kalır
- Tek yönlü valf: Taze kahvenin doğal gazını dışarı atar, dışarıdan hava girişini azaltır.
- Zip kilit: Açtıktan sonra kapatın, kahvenizi aynı pakette saklamaya devam edin.