Buongiorno, Italian Mode'a geç.
Italian Mode, Güney Amerika ve Afrika'nın 900–1600 metre rakımlarından gelen %100 Arabica çekirdeklerle hazırladığımız yoğun bir harmandır. Yıkanmış ve natural işlenmiş çekirdeklerden oluşan bu harmanı İtalyan espresso geleneğinden ilham alarak hazırladık. Fincanda bitter çikolata, fındık ve karamel notaları; yoğun bir gövde ve zengin bir krema bırakır. Hem filtre hem espresso demlemeye uygundur.
- Menşei: Güney Amerika ve Afrika Harmanı
- Rakım: 900–1600 m
- İşleme: Yıkanmış & Natural
- Çekirdek: %100 Arabica
- Tadım Notları: Bitter Çikolata · Fındık · Karamel
- Tat Profili: Yoğun gövde, düşük asidite, zengin krema
- Kavurma: Medium (Omni)
Nasıl kavuruyoruz?
Italian Mode'u omni profille medium kavuruyoruz. Omni kavurma, hem filtrede hem espressoda dengeli sonuç veren tek bir kavurma profilidir. Böylece bitter çikolata ve karamel notaları iki yöntemde de öne çıkar. Butik üretici olarak kahvelerimizi 1–2 haftada bir taze kavuruyoruz.
Hangi yöntemle demlenir?
Espresso makinesi, tam otomatik kahve makinesi, moka pot, filtre kahve makinesi, V60, Chemex, Aeropress, French Press ve cold brew gibi yöntemlerin hepsine uygundur. Zengin kreması sayesinde cappuccino ve latte gibi sütlü kahvelerde de karakterini korur. Sipariş verirken demleme yönteminize uygun öğütme seçeneğini seçmeniz yeterli.
Tazelik pakette kalır
- Tek yönlü valf: Taze kahvenin doğal gazını dışarı atar, dışarıdan hava girişini azaltır.
- Zip kilit: Açtıktan sonra kapatın, kahvenizi aynı pakette saklamaya devam edin.